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美食推荐:红烧肉山药、蚝油包菜、菠萝红烧肉
发表时间:2019-03-09

加入盐、糖、蚝油,快速翻炒1分钟后加入小葱花连续翻炒均匀即可熄火

炒锅内放油,温热时参加蒜片和干红辣椒丝缓缓炒出香味后调成大火,倒入包菜

用料

二、蚝油手撕包菜

五花肉500克;菠萝半个;八角,桂皮,香叶;冰糖,酱油,老抽各适量;姜片,葱段,料酒

锅里倒一点油入葱姜八角大料香叶炒香炒到姜片泛黄,入6粒冰糖炒化,倒入切好的肉块翻炒上色,入酱油,老抽料酒再翻炒,使肉平匀上色,倒入一定量开水,没过肉块,大火烧开,小火慢炖,炖八分熟时入盐,挑出葱姜跟香料,再炖一会。

大火烧开后,转小火,匆匆炖,水收至一半后,放入山药块,缓缓炖

四处变黄后,倒入生抽、老抽,炒至多少面都蘸了酱油,变黑红色,放入葱、姜、1块大料、2个八角、2片香叶,一起煎一下

做法

包菜300g;蚝油20ml;干红椒丝1小把;蒜2瓣;小葱1/2根;盐1匙;糖2匙

五花肉一块;山药一根;草果;大料;桂皮;香叶;冰糖;生抽;老抽;葱段;姜片;料酒

炖到水快干时开大火收汁,再放入菠萝翻炒,这时勤翻动,避免糊锅。等汤汁收干时装盘开吃。

肉切成整洁的小方块,山药去皮,切滚到块

用料

三、菠萝红烧肉

用料

中国饮食文化历史久长,烹调技巧精深,驰誉寰宇,在世界上素有“饮食王国”之美誉,中国饮食文明是中国数千年残酷的民族文化遗产的重要组成部分,也是一种宝贵的旅行资源。

送上多少道美味,渴望大家喜好!

做法

肉放进凉水锅里,开火,烧开十分钟后,捞出来,用热水把肉洗干净

锅内注入适量清水,大火烧沸后保持沸腾状态,把包菜倒入焯水30秒,捞出沥干水分

做法

肉用水洗净,厨房纸吸干,切块。葱切段,姜切片。

一、红烧肉烧山药

倒入开水,没过所有肉料。加冰糖、料酒,扔一点进去也行

水差不久刚覆盖锅底时,加盐,转大火收汁,肉开始变得粘稠起来,颜色也深起来。收到快干后,关火

把肉整齐地摆放在平的不粘锅锅内,开小火,始终等到把肉里的油炸出来,挨锅底的那面变黄,把肉翻面

包菜全体用水冲洗一下,撕成小朵

有人说幸福不是长生不老,不是花天酒地,不是权倾朝野,幸福只是每一个美好愿望的达成,当你想吃的时候就有的吃,想背爱的时候有人来爱,可能这么说,在当初的社会中,饮食早已成为了单纯生物学意思上的目的,而是体现人们对生活的热爱,彰显自我,追求高雅,主动闭会,丰富情趣的文化载体跟信息符号!



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